• Risoto com Creme de Leite

    Risoto com Creme de Leite

    Rendimento: 4 porções

    Tempo de preparo: 45 minutos

    Ingredientes:


    • 2 cebolas médias picadas em cubinhos;

    • 4 tomates médios picados;

    • 1 maço tempero verde picado;

    • 10 colheres de óleo;

    • 500g carne de gado ou frango picada em cubinhos pequenos;

    • 2 caldos de picanha;

    • 3 colheres (sopa) extrato tomate;

    • 1 colher molho shoyo;

    • 1 caixa creme de leite(sem soro);

    • 4 xícaras de arroz;

    • Sal a gosto;

    • Água para cozinhar.

    Modo de preparo:

    Coloque em uma panela o óleo, a cebola, a carne, o tomate e tempero verde. Neste momento, o ideal é reservar uma colher de sopa do tempero para o fim.

    Refogue até que os ingredientes fiquem cozidos, mas não demais. Pode ser colocado um pouco de água para não grudar. Acrescente o arroz, o caldo, o molho shoyo e o extrato de tomate. Cozinhe até o arroz ficar no ponto, é necessário que fique um pouco de caldo. Acrescente o creme de leite, mexa bem com fogo baixo e a colher de tempero verde que ficou reservada.

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